अदरक के अद्भुत स्वास्थ्य लाभ गुण

मई 2, 2019अक्टूबर 11, 2019 Ask4healthcare

Nutrition from ginger

अदरक एक बारहमासी पौधा है जो व्यापक रूप से एक मसाले के रूप में और हर्बल और सुगंधित पारंपरिक उपचारों में एक प्राकृतिक उपचार के रूप में उपयोग किया जाता है, खासकर चीन, भारत और मध्य पूर्व में। आमतौर पर “अदरक की जड़” या सिर्फ “अदरक” कहा जाता है, यह जिंगबेरियासी परिवार से संबंधित है, जिसके अन्य सदस्य हल्दी, इलायची, और गैलंगल हैं। अदरक की उत्पत्ति दक्षिण पूर्व एशिया में हुई और बाद में इसे दुनिया के अन्य हिस्सों में ले जाया गया था।

स्वास्थ्य वर्धक गुण

अदरक के आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ हैं, जिसके कारण इसे अक्सर “सुपरफूड” कहा जाता है। अदरक के कुछ स्वास्थ्य लाभ नीचे दिए गए हैं:

आंत के स्वास्थ्य में सुधार करता है: नियमित रूप से अदरक का सेवन करने से पेट के स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है। यह अल्सर की घटना को रोकता है, जो आमतौर पर रक्तस्राव और तीव्र गैस्ट्रिक समस्याओं की विशेषता है। इसके अलावा, अदरक का अर्क हेलिकोबैक्टर पाइलोरी (एच पाइलोरी) बैक्टीरिया के विकास को रोकता है और एच। पाइलोरी-प्रेरित संक्रमण और सूजन को रोकने और इलाज में मदद करता है। अदरक के यह गुण क्रोहन रोग और अल्सरेटिव कोलाइटिस जैसी समस्याओं के इलाज में भी मदद करते हैं। अदरक को ऐतिहासिक रूप से पेट फूलना, कब्ज, सूजन और अन्य पाचन संबंधी शिकायतों के लिए भी प्रयोग किया जाता है।

मतली और उल्टी से राहत देता है: अध्ययन से पता चलता है कि अदरक गर्भावस्था से संबंधित मतली और उल्टी के इलाज में मदद करता है। यह एक लंबे समय से गति बीमारी (motion sickness) और समुद्र (sea sickness) के लिए एक निवारक उपाय के रूप में इस्तेमाल किया गया है। अनुसंधान ने कीमोथेरेपी-प्रेरित मतली और उल्टी के साथ-साथ इसकी उपयोगिता की पुष्टि की है। अध्ययनों में अदरक आक्रामक चिकित्सा और विषाक्त चिकित्सा प्रक्रियाओं के दुष्प्रभाव के खिलाफ सकारात्मक रूप से प्रभावी होना पाया गया है।

शरीर के कार्यों के तेजी से नियमन में इसका त्वरित अवशोषण और भूमिका इसे उन लोगों में मतली से राहत दिलाती है जो सर्जरी से गुजर चुके हैं; हालांकि, सर्जरी के मामले में अदरक के उपयोग करने से पहले सर्जन के साथ चर्चा की जानी चाहिए।

Ginger powder चूंकि मतली और उल्टी माइग्रेन के सबसे आम लक्षण हैं, दोनों को ठीक करके, अदरक प्रभावी रूप से माइग्रेन और इसके बाद होने वाले सिरदर्द का इलाज कर सकता है। एक नैदानिक परीक्षण ने भी पुष्टि की है कि अदरक पाउडर माइग्रेन से संबंधित असुविधा को कम करने में मदद करता है।

अदरक हैंगओवर से राहत देने में भी मदद करता है अगर इसे एक मजेदार नाइट आउट के बाद सुबह-सुबह लिया जाए।

पुरानी अपच का इलाज करता है: क्रोनिक अपच जो पेट में बार-बार दर्द और बेचैनी उत्पन्न करता है , पेट के खाली होने में देरी के कारण हो सकता है। अदरक इस स्थिति वाले लोगों में पेट को खाली करने में तेजी लाने के लिए जाना जाता है। 24 स्वस्थ लोगों के एक अध्ययन में, भोजन से पहले 1.2 ग्राम अदरक पाउडर से पेट के 50% जल्दी खाली होने में मदद मिली ।

खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और हृदय की कार्यक्षमता में सुधार करता है: अदरक खराब, कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल), कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है और इस प्रकार, हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करता है। हाल के एक अध्ययन से पता चला है कि दिन में तीन बार 3 ग्राम अदरक का सेवन करने वाले नियंत्रण समूहों ने प्लेसबो समूह की तुलना में ट्राइग्लिसराइड और कोलेस्ट्रॉल में काफी अधिक कमी का अनुभव किया।

6-जिंजेरोल, कच्चे अदरक में बड़ी मात्रा में पाया जाने वाला एक सक्रिय यौगिक, रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है और हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है। जैसा कि अध्ययनों ने आशाजनक परिणाम दिखाए हैं, शोधकर्ता हृदय के मुद्दों के उपाय के रूप में अदरक के बारे में अधिक खोज कर रहे हैं।

दर्द और मांसपेशियों के दर्द को कम करने में मदद करता है: अदरक में पाए जाने वाले विभिन्न जिंजेरोल शरीर में सूजन और दर्द पैदा करने वाले यौगिकों के खिलाफ काम करते हैं। महिला एथलीटों पर हाल के एक अध्ययन से पता चला है कि अदरक का उपयोग शारीरिक तनाव के कारण होने वाली मांसपेशियों की पीड़ा को कम करने में प्रभावी है। हालाँकि, यदि आप कुछ पुराने दर्द से जूझ रहे हैं, तो उचित उपचार पाने के लिए अपने डॉक्टर से सलाह लें।

पराबैंगनी किरणों से बचाता है: अदरक में हानिकारक पराबैंगनी किरणों को अवशोषित करने की क्षमता होती है। यह गुण पराबैंगनी-बी प्रकाश के कारण डीएनए की क्षति के खिलाफ एक संभावित सुरक्षा के रूप में कार्य करता है।

कैंसर को रोकता है: अदरक में जिंजेरोल जैसे कार्बनिक यौगिक आपको स्तन कैंसर और कई अन्य प्रकार के कैंसर से बचाते हैं। इसके कई गुण कार्सिनोजेनिक गतिविधि को रोकने में मदद करते हैं जो कोलोरेक्टल कैंसर का कारण बन सकते हैं। यह प्रदर्शित किया गया है कि जिंजेरोल डिम्बग्रंथि के कैंसर कोशिकाओं को एपोप्टोसिस की ओर ले जाता है, जिससे ट्यूमर और उनके आसपास स्वस्थ कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाए बिना कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि कम हो जाती है।

अदरक को त्वचा के कैंसर से बचाने में भी कारगर माना जाता है। अदरक में ज़ेरुम्बोन भी होता है जो कि डिम्बग्रंथि, अग्नाशय और गैस्ट्रिक कैंसर की रोकथाम से सकारात्मक रूप से जुड़ा हुआ है क्योंकि यह एक एंटी-एंजियोजेनिक और एंटी-ट्यूमर दवा के रूप में काम करता है।

त्वचा की लोच बनाए रखने में मदद करता है और त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करता है: शोध बताते हैं कि एंटीऑक्सिडेंट पर्यावरण में मौजूद मुक्त कणों से त्वचा की रक्षा करने में मदद करते हैं। जबकि मुक्त कण त्वचा की कोलेजन के टूटने की गति को बढ़ाते हैं और झुर्री पैदा करते हैं, अदरक में एंटीऑक्सिडेंट सामग्री कोलेजन उत्पादन को बनाए रखने में मदद करती है जो त्वचा की लोच और चिकनाई को बढ़ावा देती है।

Ginger tea इसके गुणों के कारण, अदरक एक्जिमा के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है। अदरक-चाय या अदरक के रस को अपने आहार में शामिल करके, आप अपनी त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं और मुँहासे, और सोरियासिस जैसी कई पुरानी त्वचा स्थितियों में आराम पा सकते हैं।

सर्दी और फ्लू का इलाज करता है: अदरक सर्दी और फ्लू जैसे संक्रमण के लिए सबसे पुराने ज्ञात घरेलू उपचारों में से एक है। शरीर को गर्म रखने के लिए इसका उपयोग चाय के रूप में किया जा सकता है। अदरक की चाय डायफोरेटिक के रूप में काम करती है और पसीने को प्रेरित करती है, जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालती है और आपको फिर से स्वस्थ बनाती है।

रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करता है: अदरक टाइप -2 मधुमेह वाले लोगों में रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने में मदद करता है। यह इंसुलिन-रिलीज और संवेदनशीलता पर काम करता है और इस तरह, मधुमेह को नियंत्रित करता है। यह कार्बोहाइड्रेट और लिपिड के चयापचय का भी समर्थन करता है और ग्लाइसेमिक और लिपिड असामान्यताओं को रोकता है। इसलिए, यदि आप टाइप -2 मधुमेह से पीड़ित हैं, तो आप अपने आहार में अदरक को शामिल कर सकते हैं, लेकिन ऐसा करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करें। ब्लड शुगर को प्रभावी ढंग से स्थिर करने के अलावा, अदरक मधुमेह, किडनी और लीवर की जटिलताओं से भी बचाता है।

अस्थमा से राहत दिलाता है: अदरक में मौजूद ज़ेरुम्बोन नामक एक सक्रिय यौगिक अस्थमा से राहत दिलाने में मदद करता है। अध्ययनों से पता चला है कि अदरक Th2 के प्रभुत्व को दबाने में सक्षम है, जो एलर्जी वायुमार्ग की सूजन का मुख्य कारण है।

एहतियात

हालाँकि, प्राकृतिक अदरक ज्यादातर लोगों के लिए बहुत कम या कोई ज्ञात दुष्प्रभाव नहीं है, यह अतिसार होने पर दस्त, मुंह में जलन, या एसिड के लक्षणों को बढ़ा सकता है। यह सलाह दी जाती है कि गर्भावस्था के दौरान एक दिन में 4 ग्राम से अधिक सूखे अदरक या 1 ग्राम भोजन न लें। गर्भवती महिलाओं, पित्त पथरी, मधुमेह और रक्त के थक्के विकार से पीड़ित लोगों और रक्त पतला करने वाली दवाओं पर अदरक का सेवन बढ़ाने या इसे पूरक के रूप में लेने से पहले अपने डॉक्टर से चर्चा करनी चाहिए।

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